Cách chế biến yến cho trẻ nhỏ

1. Cách chế biến yến cho trẻ nhỏ món yến chưng đường phèn, hạt sen và táo đỏ (Món truyền thống bổ dưỡng)

Trẻ nhỏ chán ăn.

Đây là món ăn giúp bé ngủ ngon, sâu giấc và tăng cường hệ miễn dịch nhờ sự kết hợp giữa yến và hạt sen thanh mát.

• Nguyên liệu: 1-3g yến tươi (hoặc yến tổ đã ngâm nở), 3-5 hạt sen, 1 quả táo đỏ cắt lát, một ít đường phèn, vài lát gừng (để giảm mùi tanh và ấm bụng bé).
• Cách làm:
  1. Hạt sen nhặt bỏ tâm yến, đem luộc/hấp cho chín mềm. Táo đỏ ngâm nước cho nở.
  2. Cho yến sào, hạt sen và táo đỏ vào hũ thủy tinh, đổ nước ngập phần nguyên liệu rồi đem chưng cách thủy khoảng 20 phút.
  3. Sau đó, cho đường phèn và vài lát gừng vào, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.

2.Cách chế biến yến cho trẻ nhỏ món súp yến thịt gà xé phay (Tăng cân, hồi phục thể lực)

Món súp đậm đà, giàu đạm này cực kỳ thích hợp cho các bé đang trong giai đoạn phát triển thể chất, trẻ lười ăn hoặc vừa mới ốm dậy.

• Nguyên liệu: 1-3g yến sào, 30g ức gà, nước dùng gà, nấm hương (nấm đông cô), bột năng (hoặc bột bắp), gia vị cho bé.
• Cách làm:
  1. Chưng cách thủy yến sào riêng trong khoảng 20 phút.
  2. Ức gà luộc chín, xé sợi thật nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch và băm nhỏ.
  3. Đun sôi nước dùng gà, cho thịt gà và nấm hương vào nấu chín. Hòa chút bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy đều để tạo độ sệt nhẹ.
  4. Múc súp ra bát, cho phần yến đã chưng lên trên, trộn đều và cho bé ăn khi còn ấm.

3. Cách chế biến yến cho trẻ nhỏ món cháo yến sào bí đỏ (Kích thích tiêu hóa, sáng mắt)

Bí đỏ giàu Vitamin A và chất xơ, kết hợp với yến sào tạo nên món cháo có màu vàng cam bắt mắt, vị ngọt bùi giúp bé sáng mắt và nhuận tràng.

• Nguyên liệu: 1-3g yến sào, 50g bí đỏ, 1 bát cháo trắng nấu nhuyễn, vài giọt dầu ăn dặm cho bé.
• Cách làm:
  1. Yến sào đem chưng cách thủy 20 phút cho chín mềm.
  2. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, đem hấp chín rồi dùng thìa dầm hoặc xay thật nhuyễn.
  3. Cho cháo trắng và bí đỏ vào nồi, đảo đều trên bếp cho sôi lại.
  4. Trộn phần yến sào đã chưng vào nồi cháo, tắt bếp, múc ra bát và thêm vài giọt dầu ăn dặm (dầu ô liu, dầu cá hồi...) cho bé thưởng thức.

4. Cách chế biến yến cho trẻ nhỏ món yến chưng sữa tươi (Lạ miệng, bổ sung Canxi)

Vị béo ngậy của sữa tươi hòa quyện với sợi yến dai mềm sẽ là món ăn xế tuyệt vời giúp bé phát triển chiều cao và bổ sung canxi.

• Nguyên liệu: 1-3g yến sào, 50ml sữa tươi không đường (hoặc sữa công thức tùy độ tuổi của bé), một ít đường phèn (nếu bé thích ngọt).
• Cách làm:
  1. Cho yến sào vào hũ thủy tinh, đổ một chút nước (vừa ngập yến) rồi chưng cách thủy trong 15-20 phút.
  2. Khi yến đã chín mềm, đổ sữa tươi và đường phèn vào hũ.
  3. Tiếp tục chưng cách thủy thêm 5 phút ở lửa nhỏ (không để sữa bị sôi bùng lên làm mất chất) rồi tắt bếp. Món này ăn ấm hay lạnh đều rất ngon.

5. Cách chế biến yến cho trẻ nhỏ món chè yến ngũ sắc trái cây (Thanh mát, giàu Vitamin)

Món ăn rực rỡ sắc màu này sẽ là giải pháp hoàn hảo cho những ngày hè nắng nóng, giúp bé thanh nhiệt cơ thể và bổ sung vitamin C.

• Nguyên liệu: 1-3g yến sào, các loại trái cây bé yêu thích cắt hạt lựu nhỏ (như xoài chín, dâu tây, bơ, nhãn...), nước đường phèn thanh mát.
• Cách làm:
  1. Yến sào chưng cách thủy với một ít đường phèn trong 20 phút cho chín rồi để nguội.
  2. Nấu một ít nước đường phèn loãng, để thật nguội.
  3. Cho các loại trái cây cắt nhỏ vào bát, múc yến sào chưng lên trên, sau đó rưới nước đường phèn vào. Bạn có thể để mát trong ngăn lạnh một chút trước khi cho bé ăn.

Quy tắc “vàng” khi chế biến yến cho trẻ nhỏ

• Độ tuổi: Chỉ nên cho bé ăn yến khi từ 1 tuổi trở lên (lúc này hệ tiêu hóa của bé mới hoàn thiện để hấp thu lượng đạm cao trong yến).
• Liều lượng: Trẻ nhỏ chỉ cần 1g - 2g yến khô/lần, ăn cách ngày (2-3 lần/tuần). Ăn quá nhiều cơ thể bé không hấp thu hết sẽ đào thải ra ngoài, gây lãng phí.
• Thời điểm ăn tốt nhất: Vào buổi sáng sớm khi bụng đói hoặc buổi tối trước khi đi ngủ 30 phút để dưỡng chất được hấp thu tối đa.

Kết luận

Yến sào là món ăn bổ dưỡng và cực kỳ phù hợp cho giai đoạn phát triển của trẻ. Khi chế biến cho trẻ nhỏ để tạo sự hấp dẫn cho bé thì CTCP Yến Sào Nha Trang hi vọng rằng các công thức chế biến yến cho trẻ nhỏ trên sẽ tạo sức hấp dẫn hơn trong bữa ăn nhé! 

Tuy nhiên, để món ăn mang lại hiệu quả tốt nhất, mẹ hãy nhớ luôn lựa chọn nguồn yến sào nguyên chất, có nguồn gốc rõ ràng và an toàn tuyệt đối cho hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ.

Ghé ngay gian hàng chính hãng của CTCP Yến Sào Nha Trang hôm nay để lựa chọn những sản phẩm yến tổ, yến hũ chưng sẵn chuẩn chất lượng, cùng mẹ trao gửi trọn vẹn yêu thương và sức khỏe vàng cho bé yêu nhé!